Syskonen Bertil och Bitte Larsson är det sjunde generationen som driver det lilla lantbruket, vars historia sträcker sig ända tillbaka till 1775 då Olof Rasmusson började som lantbrukare på Stubbarps Allmänning. Under åren har Larsviken främst satsat på odling av färskpotatis, sommarpotatis, kålrötter och purjolök. Men vid sidan av sin grundverksamhet så har syskonen aldrig varit främmande för att utforska ny mark för att leda lantbruket framåt i utvecklingen. För sex år sedan började Larsviken att odla potatis ämnad för chipstillverkning.

−Vi odlade råvaran som sedan förädlades i ett chipseri i Laholm. Det visade sig vara en lyckad satsning som vi nu har byggt vidare på, säger Bertil Larsson.

Sveriges minsta chipseri

Idag finns Sveriges minsta chipseri på gården. I en gryta med 650 liter kallpressad rapsolja blir skivade potatis och rotfrukter till spröda chips som sedan säljs under namnet Larssons Chips, vars förpackning pryds av en bild på Bertil Larssons far Ture från 1938.

− Det känns bra att ha full kontroll på produkten från odling till påse. På så sätt vet vi att våra produkter alltid håller hög kvalitet, säger Bertil Larsson.

Tre sorters chips ingår i Larsvikens bassortiment – Potatis, Vildpotatis och Rotfrukter.

I bassortimentet ingår tre chipssorter – Potatis, Vildpotatis och Rotfrukter, som säljs i påsar om 125 gram.

−Även om vi har en förhoppning om att alla ska upptäcka våra produkter så vänder vi oss i första hand till de konsumenter som uppskattar värdet av naturodlade produkter som tillverkas med stor omsorg, säger han.

Flygande start

Gårdens egentillverkade chips har fått en flygande start. Larsviken är en av de utvalda verksamheter som ingår i projektet ”Matlandet Sverige” som bland annat verkar för att små och medelstora företag ska växa internationellt. Bakom initiativet står Business Sweden, som är resultatet av en sammanslagning mellan Exportrådet och Invest Sweden. Som ett led i denna satsning gick nyligen sex pallar av Larssons Chips på export till Norge.

−Det är så klart ett bevis på att vi är inne på rätt spår samtidigt som vi hoppas att vi ska uppmuntra andra små och medelstora företag att våga pröva sina vingar och gå nya stigar för att leda sina verksamheter framåt, säger Bertil Larsson.

Jerry Carlsson
redaktionen@villatidningen.se

Lisa Callert, mässansvarig för TUR 2013 berättar att man fått en enorm respons för de insatser man gör för att optimera affärsnyttan, Årets mässa pågår mellan den 21 till den 24 mars. Liksom övriga TUR så samlar även årets mässa deltagare från världens alla hörn. Till årets mässa kommer deltagare från Kina, Indien, Egypten, Sydafrika, Turkiet, Polen, Serbien, Tunisien, Marocco, Kroatien, Norge, USA, Malaysia och Thailand. Även de svenska utställarna finns på plats och här hittar vi bland annat Gotland, Dalsland, Borås och Göteborg. Det kommer även att finnas utställare som Tullverket, Utrikesdepartementet, SCR, Forex, Hertz och många fler.

Vem vet, kanske det blir lite magdans på årets mässa? God mat brukar det också finnas bland alla de olika ländernas färglada utbud om sol, bad och mysigt nattliv. Klättra i berg, gå långa promenader i orörd natur, cykla, rid eller paddla. Utbudet på en TUR-mässa är som vanligt stort med brett mellan vingarna. Det ä bara att vraka och välja bland godbitarna. Foto: Bernt O’johan.

Den första TUR-mässan annordnades hölls 1984 och nu är det alltså dags att fira sitt 30-års kalas. Detta kommar man att uppmärksamma på flera olika sätt, Bland annat via återblickar och glada överraskningar. Dessutom kommer årets TUR-fest att bli ett hejdundrande kalas. Vi får väl se till att Villatidningen kan rapportera från kalaset som visar upp allt vad resebranschen har att bjuda på, inte minst nya spännande resmål, både nationella och internationella.

– Vi har arbetat mycket och tagit fram flera möjligheter för att våra utställare skall kunna nå sina målgrupper på egtt nytt sätt. I focus står affärsnyttan, både för utställare och fackbesökaren.

– Detta har gett oss en mycket positiv respons under den roadshow vi utförde under hösten, där vi träffade närmare 300 företag. Även dessa vill själva förändra sitt sätt att arbeta med viktiga målgrupper.

Du som är en vanlig Svensson, en person som är nyfiken på årets hetaste semestermål. Tag på dig oömma skor, ett glatt humör och gott om tid. Ett besök på TUR-mässan är som att ta ett steg rakt ut i världen, fast på hemmaplan. Upplev ländernas hela utbud, känn på smakerna, lyssna på musiken och låt fantasins bränningar ta dig med bort från den gåra kalla svenska vardagen. Vi syns på mässgolvet!

Bernt O’johan
redaktionen@villatidningen.se 

I Göteborg är man mycket positiva till arrangemanget och man vet att publiken i stan har ett mycket stort intresse för sport i alla formar och man räknar med en stor publik på plats i Scandinavium när tävlingarna drar igång. Stefan Olsson, den nye idrottschefen, tillika förbundskapten för den svenska truppen hoppas att den skall bestå av 25-30 deltagare när spelen börjar.

Rejäl svensk förstärkning i laget

Det är nu klart att Abeba Aregawi får tävla i den blågula dressen. Abeba som bott i Sverige sedan 2008 är en av världens absolut bästa 1500 meters löpare och nu får vi hoppas att hon finns med i Scandinavum under det kommande Europamästerskapet. En stor publik och ett rejält stöd av dem kan ju ge medalj av finaste valör om allt stämmer…

– Vi har jobbat med det här under hela året och det är väldigt roligt för oss och Abeba själv förstås att det här nu har blivit klart, säger Svensk Friidrotts ordförande Tomas Riste.

Just nu är vädrets makter inte nådiga och snön faller ner över Scandinavium. Inne på arenan är det dock en betydligt trivsammare temperatur.

Lugnet före stormen. Snart kommer hela planen utanför Scandinavium att krylla av friidrottsintresserade människor som skall se på Inomhus-EM i friidrott. Foto: Bernt O’johan.

Evenemagchefen Bo Djupström säger;

– Allt går efter vår planering och den största delen är att vi måste höja själva golvet cirka 3,5 meter för att få plats med sex banor till löpgrenarna. Normalt har vi fyra banor men nu måste vi lägga sex. På ett inomhusmästerskap skall kurvirna vara doserade och varvet mäter 200 meter. Detta i sin tur gör att arenan blir väldigt tajt och publiken kommer väldigt nära de tävlande. Att förvandla scandinavium tillhör jobbet och nu skall man först genomföra Melodifestivalen, sedan blir det friidrott och direkt efteråt skall isen spolas för sliutspelet i ishockey. Man vilar inte på hanen med andra ord.

Alla friidrottsgrenar genomförs inte vid ett inomhus mästerskap. Spjut, diskus, maraton och 10.000 meter bland annat. Åtta löpgrenar från 60 meter till 3000 meter där även 60 meter häck och stafett 4 x 200 meter ingår. Höjd- och stavhopp, tresteg och längdhopp samt kula är de andra grenarna. Både damer och herrar genomför samma grenar. Varje nation får ställa upp med högst tre deltagare per gren.

Atleterna samlas nere i Göteborg redan den 27 februari och det kommer att bli ännu en ny folkfest i evenmangs staden Göteborg. Heja Sverige!

Bernt O’johan
redaktionen@villatidningen.se 

Specialister kommer att finnas på plats inom badrum, kök, värme och ventilation. Bland annat kommer  experter från branschorganisationerna Svenska Värmepumpsföreningen, Elektriska installatörsorganisationen och även Villaägarnas Riksförbund kommer att finnas på plats. Det ges även rådgivning om byggnadsvård. På byggscenen kommer det att hållas lärorika seminarium för de som vill veta mer.

Underhållning och seminarium är ett givet inslag i Hem & Villa mässan. Gunnel Carlsson är konferancier på scenen Köksträdgården och kommer att presentera härliga personligheter både som lagar mat och håller i seminarium. Här finns också fika att köpa och man vill slå sig ner och lyssna på Rytmus som kommer att spela avkopplande loungemusik. Jonas Borssén kommer att berätta historien om chili, världens mest använda krydda. Han visar också grillandets principer för att ge de som lyssnar ett ”licens to grill”.

Missa heller inte mässan Skånsk Trädgård som går parallellt med Hem & Villa mässan. Här får man verkligen en försmak av både våren och sommaren. Som besökare kan man både få tips och råd av kända personligheter, och få spännande idéer till vad man kan göra i trädgården och kolonistugan.  Entrébiljetten gäller för båda mässorna.

Utställarna erbjuder produkter och tjänster inom:

Bygg Interiör/Exteriör byggnadsvård, byggvaror, centraldammsugare, dörrar, fasad, färg, fönster, förvaring, garageportar, handikapphjälpmedel, isolering, kakelugnar, kaminer, kök, larm, lås, solskydd, tapeter, trappor, vägg-, golv- och takmaterial.

Bygga Nytt arkitekter, banker, besiktningsmän, husfabrikanter, myndigheter, mäklare, rådgivning, uterum/inglasning.

Market Hall abonnemangssäljare, hushållsartiklar, hushållsnäratjänster, nyckelbrickor, rederier.

Bad armaturer, avfuktare, badkar, bastu, bubbelbad, handdukstorkar, kabiner, kakel & klinker, pooler, pooltak, sanitetsporslin, snickerier, spabad inne/ute.

VVS avloppssystem, golvbrunnar, tilluft/frånluft, vattenbehandling, minireningsverk, ventilation.

Energi energibolag, golvvärme, solvärme, styr/regler, ved/elpanna, vindkraft, värmepumpar.

El- design & funktion fjärrstyrning, glödlampor/lågenergi, inbyggnadsbelysning.

Öppetider:
Torsdag 28 februari 11-19
Fredag 1 mars 10-18
Lördag 2 mars 10-18
Söndag 3 mars 10-17

I Sverige skall enligt Lag om energideklaration för byggnader (2006:985), baserat på ett EG-direktiv, byggnader med vissa undantag energideklareras.

Energideklaration innebär att en byggnads energianvändning kontrolleras och dokumenteras. Från och med den 1 januari 2009 ska alla småhus som hyrs ut eller säljs ha en energideklaration. Fritidshus med högst två bostäder är undantagna, liksom fristående byggnader med en total användbar area som är mindre än 50 kvadratmeter. Även andra fastigheter skall energideklareras.

Ska man inte sälja sitt hus kan man välja om man vill göra en energideklaration eller inte.

Om du säljer din villa och inte kan visa upp en energideklaration när köpekontraktet skrivs, har köparen rätt att göra en deklaration på din, alltså säljarens, bekostnad.

Vem som helst får inte upprätta en energideklaration utan densamma skall göras av ett särskilt regelverk godkänt företag med minst en certifierad energiexpert.

Syftet med energideklarationerna är att få kännedom om byggnaders energiförbrukning och hur energianvändningen kan effektiviseras. Tanken är då som det måste förstås att konkreta förslag skall lämnas i samband med energideklarationen. Det vill säga förbättringsförslag, innebärande kostnadseffektiva energieffektiviseringsåtgärder. Det finns inga krav på att de föreslagna åtgärderna måste genomföras men eftersom åtgärderna kan minska kostnaderna för uppvärmning och varmvatten är det ofta av intresse att lyssna på anmärkningarna.

Deklarationen är giltig i tio år.

Svenska energideklarationer baseras på byggnadens faktiska historiska förbrukning. En köpare av ett småhus presenteras därigenom en energi deklaration som bygger på  föregående ägares energianvändning.

Ämnet är så nytt att det finns för närvarande ingen europeisk gemensam syn på hur småhus skall deklareras, utifrån hur byggnaden faktiskt brukats respektive från byggnadens tekniska egenskaper. Boverket har dock beslutat att basera energideklarationerna på uppmätt förbrukning. I det sammanhanget borde närmare funderas över om de många tusen utförda deklarationerna är korrekta eller ej. Det torde ju finnas en naturlig osäkerhet avseende energiåtgången som är kopplad till boendeförhållande, familjestorlek och särskilda tekniska förhållanden som varierar. Kanske hade detta kunnat läkas med att den tid som deklarationerna baseras på hade förlängts.

Tanken med energideklarationen är att främja en minskning av energiförbrukningen. Om det är möjligt att spara energi på ett kostnadseffektivt sätt ska deklarationen innehålla förslag på adekvata åtgärder. Genom att bli uppmanad genomföra åtgärder ska fastighetsägaren bli mer benägen att genomföra sådana även om de medför investeringar.

Många deklarationer innehåller dock inte några rekommendationer om åtgärder. Fastighetsägarna får alltså inga råd för de tusenlappar som deklarationen kosta. Till detta skall understrykas att deklarationerna tyvärr är av blandad kvalitet.

Slutsatsen blir därför att de nuvarande energideklarationer inte tryggar deklarationernas syfte och staten bör fundera på en förbättrad utformning av den fortsatta energideklarationshanteringen.

Michael Wilensky

Har man bestämt sig för att bygga en vinterträdgård är det en bra idé att först titta på hur det övriga huset ser ut så att den blir integrerad på ett naturligt sätt. Också att ta med i beaktning är om det finns en väg precis bredvid eller kanske nyfikna grannarna? Då kan man välja att ha en hel panelvägg åt det hållet, men då med smala fönster för ljusinsläpp. Övriga partier kan man ha av glas hela vägen ner eller en träpanel längst ner.

– Det finns olika stommar, både i klassisk stil och mer moderna varianter, så man väljer efter tycke och smak. Idag är det absolut vanligast att man vill ha glas hela vägen ner. Det är inte som på 70-90 talet då fönsterpartier med träpanel längst ner var vanligt. Att välja skjutdörrar ger en modernare känsla, men också för att man får en annan integrering till trädgården. Det känns som att sitta mitt i trädgården, endast med lite glas emellan. Så det är stor skillnad för känslan, säger Tina Paulsson på Willab Garden.

Eftersom en vinterträdgård är menat att kunna användas hela året är isoleringen av glaset a och o.
– Grunden är att man isolerar från alla håll. Att gjuta en isolerad grund       (eventuellt med golvärmeslingor) är viktigt, och att använda skjutpartier med så lågt U-värde (isolervärde) som möjligt. Sen är det naturligtvis taket som ska vara väl isolerat. Det är för att man ska sammanföra alla goda isoleringsmöjligheter för att få minsta energiförbrukning, förklarar Tina.

När man vet hur man vill att det ska se ut är det dags att börja bygga. Som med mycket annat är grunden det viktigaste steget, och också det som tar längst tid.
– Det tar en stund.  Det ska grävas ut och sedan läggs olika grundmaterial ut, vilket man kan göra själv. Man kan också själv förbereda  eventuell vattenburen golvärme, men anlita gärna en auktoriserad person vid slutinstallation. Den gjutna grunden behöver torka innan man bygger vidare. Rekommendationen är 6-12 månader för att det ska bli riktigt bra, berättar Tina.
Sedan är det dags att sätta upp limträstommen, efter det bygger man på med tak och de olika glaspartierna.
– Det är många som gör jobbet själva, men det beror såklart på hur händig man är och hur mycket tid man har. En del av våra kunder anlitar hantverkare för att bygga sina uterum, men de allra flesta av våra uterum är anpassade så att man med lite byggvana kan bygga sitt uterum själv, menar Tina.

Vill man ha uterummet klart till sommaren, då ska man inte vänta utan börja planera sitt nya rum ganska snart, menar Tina.
– På försommaren är det mer rusch, då kan leveranstiden öka. Därför kan det vara bra att vara ute i god tid. Beställer man i januari/februari, då kan man ha det klart i april/maj, så man behöver  vara ett halvår före i tänket.  Men det förutsätter förstås att man redan är klar med grunden till uterummet om man skall bygga en isolerad vinterträdgård.
–Leveranstiden på partierna kan variera.  Vissa finns på lager med 2-4 veckors leverans, men det kan ta lite längre tid för specialmått och specialfärger,  då gör man ju det helt kundunikt, avslutar Tina.

Marknaden utvecklas hela tiden och idag finns många nya lösningar som gör att man kan få ett extrarum som passar just det huset som vinterträdgården är avsedd för.

Be om offerter från olika leverantörer, och nöj dig inte tills du hittar rätt. När det sedan kommit på plats är det bara att möblera, slå sig ner, titta på utsikten och njuta. Förutom mer plats för sällskap har ju även värdet på huset stigit, vilket naturligvis är ett plus i kanten.

Gabriella Lindau

INGREDIENSER
För 4-6 personer

Här i Sverige är vi av tradition mera sparsmakade, men under senare år har allt fler upptäckt charmen med elslingor på husfasad och i träd och buskar. Slingorna lyser upp i vintermörkret och skapar en hemtrevlig och välkomnande känsla.

–Tidigare lyste man upp husfasaden enbart av praktiska skäl, men i dag efterfrågas ren dekoration och punktbelysning av estetiska skäl, säger Tim Jaqcues på Belysningsdesign.

Han berättar att hälften av företagets försäljning sker kring jul. Det som efterfrågas mest av kunder är olika typer av ljusslingor som man sätter upp på husfasaden och i buskar och träd.

Det vanligaste köpet är enkla, energisnåla led-slingor som visserligen är relativt dyra, men de håller i gengäld  tio år. Det är också vanligt med så kall-ade gardiner och nät som man lägger över exempelvis buskar. Att dekorera flaggstången har också blivit populärt. Ljusslingorna faller ut från toppen som ett till hälften utfällt paraply och utgör ett vackert blickfång i trädgården.

Blinkande och färgade
ljus är inga storsäljare. Inte heller dekorationer som till exempel renar, tomtar och andra fantasifigurer, även om de förekommer i våra svenska villaträdgårdar.
–De flesta önskar vita, enkla slingor. Det ska vara stilrent och snyggt, inte överdådigt och bjärt, konstaterar Tim Jacques.

Maria Zaitzewsky Rundgren